31 Cách Dùng Dầu Dừa Một Cách Khôn Ngoan

Dầu dừa cực kì phổ biến và có nhiều công dụng tốt.

Nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe, có hương vị tinh tế và được dùng rộng rãi

Nó cũng là một loại dầu rất linh hoạt với nhiều cách dùng mà bạn có thể không biết.

Dưới đây là 31 công dụng của dầu dừa

1. Bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời

Dầu dừa có thể bảo vệ da bạn khỏi tia cực tím (UV) từ mặt trời. Những tia UV này có thể tạo ra nếp nhăn, chấm đồi mồi và làm tăng nguy cơ ung thư da.

Trên thực tế, một nghiên cứu tìm thấy rằng nó chặn được khoảng 20% tia UV từ mặt trời (1).

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng nó không có nhiều công dụng bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời như các loại kem chống nắng thông thường có thể chặn được khoảng 90%.

Một nghiên cứu khác ước tính, dầu dừa có chỉ số chống lại tia UV là 7, vẫn thấp hơn mức tối thiểu được khuyến cáo ở một số nước (2).

2. Tăng cường trao đổi chất

Dầu dừa chứa chất béo trung tính chuỗi trung bình (MCT). Chúng là loại axit béo được hấp thụ nhanh và có thể làm tăng lượng calo bị đốt cháy (3).

Nghiên cứu đối chứng cho thấy MCT có thể làm tăng tỉ lệ trao đổi chất một cách đáng kể, ít nhất là trong một thời gian ngắn (4, 5).

Một nghiên cứu chỉ ra tăng trung bình, cứ 15-30 gram MCT làm tăng lượng calo tiêu thụ lên khoảng 120 calo trong 24 giờ (6).

3. Nấu ở nhiệt độ cao vẫn an toàn cho sức khỏe

Dầu dừa có chứa nhiều chất béo bão hòa. Trên thực tế, khoảng 87% chất béo trong dầu dừa là bão hòa (7).

Đặc điểm này khiến nó là một trong những loại chất béo tốt nhất cho những món nấu ở nhiệt độ cao, bao gồm cả chiên.

Chất béo bão hòa giữ nguyên cấu trúc khi bị đun nóng ở nhiệt độ cao, không giống như axit béo bão hòa đa được tìm thấy trong các loại dầu thực vật.

Các loại dầu như dầu bắp và dầu hạt cây rum được chuyển hóa thành những hợp chất độc hại khi đun nóng. Chúng có thể có những tác động có hại đến sức khỏe (8).

Không có lí do nào để phải lo sợ về các chất béo bão hoà trong dầu dừa. Một nghiên cứu mới chỉ ra rằng chúng không liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim.

4. Cải thiện sức khỏe răng miệng

Dầu dừa có thể là một vũ khí mạnh mẽ chống lại vi khuẩn, bao gồm cả Streptococcus mutans. Đây là một loại vi khuẩn có trong khoang miệng, gây ra mảng bám, sâu răng và bệnh nha chu.

Trong một nghiên cứu, súc miệng với dầu dừa trong 10 phút (được gọi là súc dầu) làm giảm những vi khuẩn này hiệu quả như khi súc miệng bằng nước súc miệng sát trùng (9).

Trong một nghiên cứu khác, súc miệng hàng ngày với dầu dừa làm giảm viêm đáng kể và mảng bám ở thanh thiếu niên bị viêm nướu (viêm nướu răng) (10).

5. Giảm ngứa trên da và bệnh chàm

Nghiên cứu chỉ ra rằng dầu dừa cải thiện chứng viêm da tạng dị ứng và các rối loạn khác của da ít nhất là ngang bằng với dầu khoáng và các loại chất dưỡng ẩm thông thường khác (11, 12, 13).

Trong một nghiên cứu ở trẻ em mắc bệnh chàm, 47% trẻ em được điều trị với dầu dừa có cải thiện lớn (13).

6. Cải thiện chức năng não

Chất MCT có trong dầu dừa bị phân rã bởi gan và trở thành xê-tôn, có thể hoạt động như một nguồn năng lượng thay thế cho não (14).

Một vài nghiên cứu cho rằng MCT có nhiều lợi ích đáng kể cho những rối loạn của não, bao gồm bệnh động kinh và Alzheimer (15, 16, 17).

Một số nhà nghiên cứu khuyến cáo dùng dầu dừa như một nguồn cung cấp MCT để làm tăng quá trình sản xuất xê-tôn (14).

7. Làm mayonnaise

Mayonnaise bày bán thường chứa dầu đậu nành, đường phụ gia và các thành phần không có lợi cho sức khỏe khác.

Tuy nhiên, tự làm mayo cũng rất đơn giản với những nguyên liệu lành mạnh hơn, bao gồm dầu dừa hoặc dầu ô liu.

Công thức nấu ăn số 2 trong danh sách này dùng dầu dừa như một loại chất béo để làm mayonnaise tự làm lành mạnh.

8. Dưỡng ẩm cho da

Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tuyệt vời cho chân, tay và khuỷu tay.

Bạn cũng có thể dùng nó trên mặt, dù nó không được khuyến cáo cho người da nhờn.

Nó cũng có thể giúp cải thiện tình trạng nứt gót chân bằng cách thoa một lớp mỏng lên gót chân trước giờ đi ngủ, đi tất chân và thoa hàng đêm cho đến khi gót chân mềm mịn.

9. Chống nhiễm trùng

Dầu dừa nguyên chất có đặc tính chống khuẩn rất mạnh có thể giúp điều trị nhiễm trùng.

Một nghiên cứu chỉ ra rằng nó giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn đường ruột Clostridium difficile, thường được gọi là “C. diff”, là mầm bệnh gây ra bệnh tiêu chảy nặng (18).

Nó cũng có tác dụng chống lại một số loại vi khuẩn và nấm khác – một tác dụng thường là do axit lauric, loại axit béo chính trong dầu dừa (19).

10. Tăng hàm lượng cholesterol có lợi HDL

Dầu dừa được cho là làm tăng hàm lượng cholesterol ở một số người.

Tuy nhiên, công dụng lớn nhất và lâu dài nhất của nó là làm tăng hàm lượng cholesterol HDL, được biết đến là loại cholesterol có lợi (20, 21, 22).

Một nghiên cứu ở phụ nữ béo phì vùng bụng cho thấy hàm lượng HDL tăng ở nhóm người có dùng dầu dừa (22).

Ngược lại, phụ nữ dùng dầu đậu nành lại có lượng cholesterol HDL giảm (22).

11. Làm dịu cơn đau khi bị côn trùng cắn

Đặc tính chống viêm của dầu dừa có thể giúp làm giảm đau hoặc ngứa gây ra bởi vết côn trùng cắn hoặc chích. Nó cũng có thể làm giảm sung tấy và làm giảm nguy cơ nhiễm trùng.

Để thử công dụng này, nhẹ nhàng bôi một lượng nhỏ vào bết cắn và băng lại bằng miếng dán cá nhân.

12. Dùng làm sô-cô-la đen không đường

Sô-cô-la đen tự làm là một cách hay để tận dụng triệt để lợi ích của dầu dừa.

Chỉ cần nhớ bảo quản nó trong tủ lạnh hoặc tủ đông, vì dầu dừa tan chảy ở 76°F (24°C).

Đây là công thức làm sô-cô-la đen không đường với dầu dừa.

13. Giảm mỡ bụng

Dầu dừa có thể làm giúp giảm mỡ bụng, còn được biết đến là mỡ nội tạng, có liên quan đến tăng nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim và tiểu đường tuýp 2 (21, 22, 23)

Trong một nghiên cứu, những người đàn ông béo phì giảm 1 inch (2.54 cm) mỡ vùng bụng bằng cách thêm 2 muỗng canh (1 oz hoặc 30 ml) dầu dừa vào bữa ăn (21)

Một nghiên cứu khác khảo sát ở những phụ nữ dùng chế độ ăn hạn chế calo. Những người này tiêu thụ 2 muỗng canh dầu dừa mỗi ngày có vòng eo giảm, trong khi nhóm người dùng dầu đậu nành lại có vòng eo tăng nhẹ (22).

14. Bảo vệ tóc khỏi bị hư tổn

Dầu dừa có thể giúp cho tóc chắc khỏe.

Một nghiên cứu so sánh tác động của dầu dừa, dầu khoáng và dầu hạt hướng dương lên tóc.

Chỉ có dầu dừa mới làm giảm lượng protein tóc mất đi khi bôi lên tóc trước và sau khi gội đầu. Tác dụng này xảy ra với cả tóc bị hư tổn cũng như tóc chắc khỏe.

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng cấu trúc độc nhất của axit lauric, axit béo chính trong dầu dừa có thể xâm nhập vào trục tóc theo cách mà hầu hết ác chất béo khác không thể (24).

15. Mát xa cho trẻ sơ sinh

Mát xa cho trẻ sơ sinh với dầu dừa được cho là kích thích tăng cân và phát triển bình thường.

Một nghiên cứu cho rằng dầu dừa có thể là loại dầu tốt nhất được dùng cho mục đích này.

Trẻ sinh non được mát xa với dầu dừa trong 30 ngày có cân nặng tăng đáng kể so với những trẻ được mát xa bằng dầu khoáng trong thời gian giống như vậy (25).

16. Giảm cảm giác đói và lượng thức ăn ăn vào

Chất béo trung tính chuỗi trung bình trong dầu dừa có thể làm giảm cảm giác đói, dẫn đến giảm đáng kể lượng calo nạp vào (3, 26, 27).

Trong một nghiên cứu nhỏ, những người đàn ông theo chế độ ăn giàu MCT hấp thụ ít calo hơn và giảm nhiều cân hơn những người đàn ông ăn chế độ có chứa MCT ở mức ít hoặc trung bình (27).

17. Vết thương nhanh lành

Một nghiên cứu cho thấy những con chuột bị thương được điều trị với dầu dừa ít bị viêm và tăng cường sản xuất collagen, một chất chính trong da. Kết quả là vết thương nhanh lành hơn (28).

Để những vết cắt nhỏ hoặc những vết cào xước nhanh lành, thoa một ít dầu dừa trực tiếp lên vết thương và băng lại bằng băng cá nhân.

18. Tăng cường sức khỏe xương

Nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng chất chống oxy hóa trong dầu dừa nguyên chất có thể bảo vệ sức khỏe xương bằng cách trung hòa các gốc tự do có thể gây hại cho tế bào xương (29, 30).

Một nghiên cứu trong 6 tuần ở chuột cho thấy nhóm nhận được 8% calo từ dầu dừa có khối lượng xương và cấu trúc xương được cải thiện đáng kể (30).

19. Tạo thành lớp chống côn trùng không gây độc hại

Một số loại dầu thiết yếu có thể là một cách tự nhiên khiến các loại bọ tránh xa và tránh bị chúng cắn hoặc chích.

Tuy nhiên, thay vì bôi trực tiếp lên da, chúng cần được kết hợp với dầu dẫn.

Trong một nghiên cứu, kết hợp tinh dầu Thái Lan với dầu dừa mang lại hơn 98% công dụng chống một số loại muỗi nhất định (31).

20. Chống nhiễm nấm Candida

Candida albicans là loại nấm gây nhiễm nấm men, thường xuất hiện ở những vùng ấm và ẩm ướt của cơ thể như miệng hoặc âm đạo.

Những nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy dầu dừa có thể giúp chống lại nhiễm nấm candida (32, 33).

Nhiều nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng dầu dừa có tác dụng như fluconazole, một loại thuốc trị nấm thường được kê toa dùng cho nhiễm trùng candida (33).

21. Đánh bay vết bẩn

Dầu dừa có thể được dùng để loại bỏ vết bẩn, bao gồm cả những vết đồ uống tràn ra trên thảm trải và đồ nội thất.

Dùng kết hợp một phần dầu dừa và một phần bột baking soda và trộn thành một dung dịch sệt. Bôi lên vết bẩn, đợi 5 phút và lau đi.

22. Giảm viêm

Một số nghiên cứu ở động vật cho thấy ăn dầu dừa có tác dụng chống viêm (34, 35, 36).

Nghiên cứu trên người chỉ ra rằng ăn dầu dừa có thể làm giảm dấu hiệu của sự mất cân bằng oxy hóa và viêm, đặc biệt là khi so sánh với những loại dầu không bão hòa cao (37, 38).

23. Dầu dừa là chất khử mùi tự nhiên

Mồ hôi thực chất không có mùi. Tuy nhiên, vi khuẩn sống trên da có thể sản sinh ra những mùi không mong muốn.

Đặc tính chống khuẩn mạnh mẽ của dầu dừa khiến nó trở thành một chất khử mùi tự nhiên, không chứa bất kì loại hóa chất nào.

Đây là một công thức đơn giản chế tạo ra chất khử mùi tự nhiên hiệu quả với dầu dừa và các thành phần tự nhiên khác.

24. Là một nguồn năng lượng nhanh

Dầu dừa chứa chất béo được gọi là chất béo trung tính chuỗi trung bình, được tiêu hóa khác với chất béo trung tính chuỗi dài được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm.

Những chất béo này đi trực tiếp từ ruột đến gan, nơi chúng có thể được dùng như một nguồn năng lượng nhanh không làm tăng lượng đường trong máu (3).

25. Chữa lành lớp biểu bì thô cứng

Dầu dừa có thể được dùng để cải thiện lớp biểu bì, bao gồm cả chỗ xước mang rô.

Đơn giản chỉ cân bôi một chút dầu dừa lên lớp biểu bì đó và mát xa trong vài giây. Mát xa vài lần một tuần sẽ cho hiệu quả tốt nhất.

26. Làm giảm triệu chứng viêm khớp

Viêm khớp là bệnh có đặc trưng là khớp đau và không cử động do viêm.

Nghiên cứu trên động vật cho thấy các chất chống oxy hóa được gọi là polyphenol được tìm thấy trong dầu dừa có thể làm giảm một vài triệu chứng của viêm khớp.

Một nghiên cứu viêm khớp ở chuột chỉ ra rằng điều trị với polyphenol có trong dầu dừa làm giảm sung tấy và một số dấu hiệu viêm (39).

27. Làm cho đồ nội thất bằng gỗ trở nên sáng bóng

Dầu dừa có thể giúp làm cho đồ nội thất bằng gỗ nhìn sáng bóng và tốt lên.

Ngoài việc mang lại vẻ đẹp cho gỗ tự nhiên, nó cũng có tác dụng chống thấm bụi. Nó cũng có mùi dễ chịu, tinh tế, không giống như nhiều chất đánh bóng đồ gỗ công nghiệp có chứa những hương liệu nặng mùi.

28. Tẩy trang cho mắt

Dầu dừa là một chất tẩy trang mắt nhẹ nhàng mà hiệu quả. Bôi dầu dừa lên miếng bông tẩy trang và lau nhẹ đến khi các vết trang điểm biến mất.

29. Cải thiện chức năng gan

Nghiên cứu trên động vật cho thấy các chất béo bão hòa trong dầu dừa có thể giúp bảo vệ gan khỏi sự phá hủy do tiếp xúc chất có cồn hoặc chất độc (40, 41).

Trong một nghiên cứu, những con chuột được điều trị với dầu dừa sau khi tiếp xúc với hợp chất có hại đã làm giảm các dấu hiệu viêm gan và tăng hoạt tính của các enzyme có lợi cho gan (41).

30. Làm cho môi khô nứt nẻ đỡ đau

Dầu dừa là một loại son dưỡng tự nhiên lí tưởng.

Nó làm mịn môi, giữ ẩm cho đôi môi hàng giờ liền và thậm chí còn có vài tác dụng bảo vệ môi khỏi ánh nắng mặt trời.

Đây là một công thức làm son dưỡng cho chính bạn với dầu dừa.

31. Làm dầu giấm trộn salad tại nhà

Dầu giấm salad bán trên thị trường thường chứa nhiều đường và các chất bảo quản.

Đây là một công thức rất hay để làm dầu giấm trộn salad bằng dầu dừa có vị rất tuyệt vời và được làm với các nguyên liệu đầy dinh dưỡng.

Thông điệp cho bạn

Dầu dừa có một số lợi ích cho sức khỏe, ngoài ra nó còn có nhiều cách dùng thông minh và thực tế mà bạn có thể chưa từng nghĩ đến trước đây.

Hãy đảm bảo rằng luôn có nhiều dầu dừa trong nhà bạn. Bạn không bao giờ biết khi nào bạn có thể cần đến nó.