Dinh dưỡng

Có hàng tỷ người đang sử dụng caffeine để duy trì sự tỉnh táo mỗi ngày. Trên thực tế, chất kích thích tự nhiên này là một trong những thành phần được sử dụng phổ...

Các thực phẩm không lành mạnh là nguyên nhân chính khiên thế giới trở lên béo hơn và nặng hơn trước kia. Một điểm đáng ngạc nhiên là một số thực phẩm “rác” này lại...

Cơ thể của bạn chứa đầy hàng nghìn tỷ vi khuẩn, vi rút và nấm. Chúng được gọi chung là hệ vi sinh vật. Trong khi một số vi khuẩn có liên quan đến bệnh tật,...

Cỏ linh lăng (tên khoa học là Medicago sativa) đã được dùng làm thức ăn cho gia súc hàng trăm năm nay. Loại cỏ này được đánh giá cao vì chứa hàm lượng vitamin, khoáng...

Tùy thuộc vào người bạn đặt câu hỏi, cà phê vừa là loại đồ uống tuyệt vời và cũng là một chất gây nghiện. Nhìn theo phương diện khoa học thì rõ ràng cà phê...

Muối được tạo thành từ khoảng 40% natri và 60% clorua. Nó thường được sử dụng để thêm hương vị cho thực phẩm hoặc bảo quản chúng (1). Natri là một khoáng chất cần thiết cho...

Chế độ ăn chay đã xuất hiện từ đầu những năm 700 trước công nguyên. Có rất nhiều thể loại ăn chay với nhiều mục đích khác nhau như sức khoẻ, đạo đức, môi trường...

Bông cải xanh (hay còn gọi là súp lơ xanh) là một loài rau thuộc họ cải mang tên khoa học là Brassica Oleracea. Nó có họ hàng với cải bắp, cải xoăn, bông cải...

Có rất nhiều nhầm lẫn về loại thực phẩm nào tốt cho sức khỏe, loại nào không. Dưới đây là danh sách 20 loại đồ ăn nhìn chung là không có lợi cho sức khỏe. Nếu như...

Đậu nành là một trong những loại cây lương thực phổ biến và đa dạng nhất trên thế giới. Chúng được chế biến thành nhiều loại thực phẩm như protein đậu nành, đậu phụ, dầu...