Dinh dưỡng

Vitamin tổng hợp là loại thực phẩm chức năng thông dụng nhất trên thế giới. Sự phổ biến của chúng tăng lên một cách nhanh chóng trong vài thập kỷ qua (1, 2). Một số người...

Các axit béo omega-3, omega-6 và omega-9 đều là những chất béo quan trọng trong chế độ ăn. Điều thú vị là, mỗi loại đều có một số lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, điều...

Dâu tằm là trái của cây dâu tằm (tên khoa học là Morus), có họ với trái sung và trái sa kê. Cây dâu tằm thường được trồng chủ yếu ở châu Á và Bắc...

Chế độ ăn Địa Trung Hải (Mediterranean) dựa trên các loại thực phẩm truyền thống mà mọi người đã từng ăn ở các nước như Ý và Hy Lạp trong những năm 1960. Các nhà...

Bạn đang gặp tình trạng thừa cân và vòng eo không còn được như ý. Và điều bạn cần phải làm bây giờ là: Loại bỏ những thực phẩm không lành mạnh ra khỏi...

Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới. Lượng cholesterol cao (đặc biệt là các hạt LDL) có thể khiến nguy cơ bệnh tim tăng cao (1). Lượng cholesterol HDL...

Hành là loại rau có thân ngầm phát triển thành củ có tên khoa học là Allium cepa. Chúng còn được gọi là hành củ hoặc hành tây thông thường, được trồng khắp nơi trên...

Probiotic là các vi sinh vật sống có thể được tiêu thụ thông qua thực phẩm lên men hoặc thực phẩm chức năng (1). Ngày càng có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng sự cân...

Đậu thận là một loại đậu phổ biến (tên khoa học là Phaseolus vulgaris), một cây họ đậu có nguồn gốc ở Trung Mỹ và Mexico. Loại đậu thông thường là cây lương thực quan...

Thịt heo là thịt của loài heo nhà (Sus domesticus). Đây là loại thịt đỏ được tiêu thụ nhiều nhất trên toàn thế giới, đặc biệt là ở Đông Á, nhưng một số tôn giáo...