Dinh dưỡng

Folate và axit folic là các dạng khác nhau của vitamin B9. Dù có sự khác biệt rõ ràng giữa hai loại này, nhưng tên chúng thường được dùng lẫn lộn. Trên thực tế cũng có...

Chế độ ăn không có gluten rất phổ biến ngày nay. Một nghiên cứu vào năm 2013 cho thấy 30% người Mỹ đang tích cực cố gắng tìm cách tránh gluten (1). Dù những tác dụng...

Chất xơ có thể ảnh hưởng đến nhiều khía cạnh của sức khỏe. Từ vi khuẩn ruột đến việc giảm cân, chất này thường được coi là thành phần cơ bản của một chế độ...

Việc dùng các loại thảo mộc và gia vị có tầm quan trọng vô cùng lớn trong suốt chiều dài lịch sử. Nhiều loại đã được ca ngợi nhờ đặc tính y học rất lâu...

Chất xơ thực sự rất quan trọng. Nó không bị tiêu hóa trong dạ dày sau đó di chuyển xuống ruột. Ở trong ruột, chất xơ trở thành thức ăn cho lợi khuẩn từ đó tạo...

Beta-alanine là một loại thực phẩm chức năng phổ biến trong giới vận động viên và những người đam mê tập thể dục. Đó là vì nó được dùng để tăng cường hiệu suất tập...

Sữa chua thường được quảng cáo là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đường và các chất tạo vị bổ sung trong nhiều loại sữa chua có thể khiến cho món ăn này...

Thịt heo là thịt của loài heo nhà (Sus domesticus). Đây là loại thịt đỏ được tiêu thụ nhiều nhất trên toàn thế giới, đặc biệt là ở Đông Á, nhưng một số tôn giáo...

Thực phẩm chế biến sẵn rất có hại. Chúng là nguyên nhân chính cho lí do vì sao dân số thế giới ngày càng trở nên béo phì và ốm yếu. Làm sao mà chúng ta...

Prebiotic là loại chất xơ có trong rau quả giúp nuôi sống lợi khuẩn có trong ruột của bạn. Nó giúp vi khuẩn đường ruột sản xuất ra chất dinh dưỡng cho tế bào ruột kết...