30 Tác Dụng Đáng Kinh Ngạc Của Giấm Táo

Giấm táo là một sản phẩm cơ bản trong nhà bếp mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ ấn tượng.

Một điều thú vị là giấm táo còn có rất nhiều tác dụng trong việc làm đẹp, việc nhà và nấu ăn khác nữa.

Tác dụng của giấm táo bao gồm làm sạch, gội đầu, bảo quản thực phẩm và cải thiện chức năng của da.

Nó cũng là nguyên liệu trong các công thức nấu ăn như nước trộn salad, súp, nước sốt, đồ uống nóng và nhiều thứ khác.

Dưới đây là 30 tác dụng của giấm táo.

1. Hạ đường huyết

Giấm táo đã được khẳng định là có thể hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống giấm sau bữa ăn chứa nhiều cacbon hydrate có thể cải thiện độ nhạy insulin lên đến 34% và làm giảm lượng đường huyết đáng kể (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9).

Tuy nhiên, nếu đang dùng thuốc điều trị tiểu đường thì bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng giấm táo.

2. Giúp tăng cảm giác no

Đôi khi giấm táo được khuyến khích sử dụng như một sản phẩm hỗ trợ giảm cân là vì nó có thể tạo cảm thấy no.

Một số nghiên cứu nhỏ đã cho thấy dùng giấm táo có thể giúp bạn ăn ít calo, giảm cân và giảm mỡ bụng nhiều hơn (10, 11).

Tuy nhiên, tác động lâu dài của giấm táo đối với việc giảm cân vẫn chưa được tìm ra. Thậm chí là nó chỉ đem lại hiệu quả rất nhỏ vàbạn phải kết hợp với việc thay đổi chế độ ăn uống và lối sống (2).

3. Bảo quản thực phẩm

Giống như các loại giấm khác, giấm táo là một chất bảo quản khá hiệu quả.

Trên thực tế, từ hàng ngàn năm qua, chúng ta đã dùng giấm như một dung dịch ngâm để bảo quản thực phẩm.

Giấm hoạt động trên nguyên lý là làm cho thực phẩm có tính axit hơn bằng cách loại bỏ enzym và tiêu diệt bất kỳ loại vi khuẩn nào có thể làm cho thực phẩm bị hư hỏng.

4. Chất khử mùi

Giấm táo được biết đến là có tính kháng khuẩn.

Chính vì vậy mà người ta cho rằng giấm táo có thể loại bỏ mùi hôi.

Mặc dù chưa có bất kỳ nghiên cứu nào chứng minh điều này, nhưng bạn có thể tự chế nước xịt khử mùi bằng cách trộn giấm táo với nước để dùng thử.

Dung dịch này cũng có thể thay thế cho các chất khử mùi bán trên thị trường.

Pha giấm táo với nước và muối Epsom để tạo ra hỗ hợp nước ngâm chân. Hỗn hợp này giúp loại bỏ mùi hôi trên chân bằng cách tiêu diệt vi khuẩn gây mùi.

5. Làm nước trộn salad

Một tác dụng khác của giấm táo là dùng làm nước trộn salad. Nước trộn tự chế này tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với những loại mua ngoài cửa hàng, và thường thì chúng cũng ngon miệng hơn.

6. Giảm nguy cơ ung thư

Giấm táo được cho là có thể giúp giảm nguy cơ ung thư.

Trong các nghiên cứu ống nghiệm, giấm đã được chứng minh là có thể tiêu diệt tế bào ung thư (12, 13, 14, 15).

Một số nghiên cứu quan sát cũng cho rằng việc tiêu thụ giấm táo hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư thực quản.

Tuy nhiên, các nghiên cứu khác lại cho rằng giấm táo có thể làm tăng nguy cơ ung thư bàng quang (16, 17).

Nhìn chung, chúng ta không có đủ bằng chứng để đưa ra bất cứ kết luận nào về những ảnh hưởng của giấm táo với nguy cơ ung thư.

7. Chất làm sạch đa năng

Vì giấm táo có tính kháng khuẩn nên nó thường được nhiều người lựa chọn để dùng thay thế cho các chất làm sạch bán trên thị trường.

Pha 1 cốc nước với nửa cốc giấm táo, và bạn sẽ có một chất tẩy rửa đa năng nguồn gốc thiên nhiên.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng mặc dù các loại giấm như giấm táo có thể tiêu diệt một số vi khuẩn, nhưng chúng lại không có hiệu quả trong việc tiêu diệt các vi khuẩn gây hại bằng các chất làm sạch được bán trên thị trường (18).

8. Làm dịu chứng đau họng

Giấm táo là một phương thuốc gia đình phổ biến cho bệnh viêm họng.

Người ta cho rằng tính kháng khuẩn của giấm táo giúp tiêu diệt vi khuẩn gây viêm họng. Tuy nhiên, vẫn chưa có bằng chứng để chứng minh tác dụng này của giấm táo.

Nếu bạn muốn tự chế nước súc miệng từ giấm táo, hãy nhớ là phải pha giấm táo với nước trước khi dùng.

Vì giấm táo có tính axit mạnh và cổ họng rất dễ bị bỏng nếu dùng giấm táo không pha loãng (19, 20).

9. Làm nước cân bằng da (toner)

Dù chưa được khoa học chứng minh, nhưng giấm táo được cho là có thể cải thiện tình trạng da và làm giảm dấu hiệu lão hóa.

Vì vậy nhiều người thích sử dụng giấm táo để chăm sóc da.

Công thức dung dịch chăm sóc da phổ biến là 1 phần giấm táo và 2 phần nước. Dung dịch này sau đó sẽ được thấm vào bông rồi bôi lên da. Tuy nhiên, nếu bạn có làn da nhạy cảm, bạn nên tăng lượng nước cho công thức này.

10. Dùng để bẫy ruồi giấm

Ruồi giấm là một loại côn trùng.

Điều thú vị là ta có thể sử dụng giấm táo để làm bẫy ruồi giấm với chi phí rất rẻ.

Đơn giản bạn chỉ cần đổ giấm táo vào cốc, thêm một vài giọt nước rửa bát (để khi ruồi bị mắc bẫy sẽ chìm xuống) vậy là xong.

11. Luộc trứng ngon hơn

Thêm giấm vào nước để luộc hoặc chần trứng có thể làm món trứng có hương vị ngon hơn.

Lý do là vì protein trong lòng trắng trứng sẽ chín nhanh hơn khi tiếp xúc với chất lỏng có tính axit (21, 22).

Khi chần trứng, bạn sẽ muốn lòng trắng trứng chín càng nhanh càng tốt để trứng giữ được hình dạng.

Sử dụng giấm khi luộc trứng cũng có thể tăng tốc độ chín của lòng trắng trứng. Cách này có thể hữu ích nếu trứng bị vỡ trong khi đang luộc.

12. Dùng làm gia vị tẩm ướp

Tác dụng khác của giấm táo trong nấu ăn là dùng làm gia vị tẩm ướp.

Giấm táo thường được sử dụng để tẩm ướp thịt bò vì nó đem lại cho miếng thịt một hương vị vừa ngọt vừa chua.

Hãy kết hợp giấm táo với rượu vang, tỏi, nước tương, hành tây và hạt tiêu cayenne để tạo ra một món bít tết tuyệt hảo.

13. Rửa rau củ quả

Dư lượng thuốc trừ sâu trên trái cây và rau củ có thể là mối lo ngại của nhiều người.

Đó là lý do tại sao một số người thích rửa rau củ quả bằng giấm táo. Vì họ hi vọng giấm táo sẽ loại bỏ nhiều dư lượng hóa học hơn là chỉ rửa bằng nước.

Mặc dù chúng ta vẫn chưa rõ có thật là giấm táo có thể loại bỏ thuốc trừ sâu tốt hơn nước, nhưng giấm táo có thể giúp tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn nguy hiểm nào trên thực phẩm.

Ví dụ, giấm đã được chứng minh có thể loại bỏ các vi khuẩn nguy hiểm như E. coli và Salmonella trên thực phẩm (23, 24, 25).

14. Làm sạch răng giả

Bạn cũng có thể sử dụng giấm táo để làm sạch răng giả.

Mặc dù chưa có một phương pháp làm sạch răng giả nào được tất cả mọi người công nhận là tốt nhất, nhưng nhiều người vẫn nghĩ rằng các chất cặn còn sót lại của giấm táo có thể ít gây hại cho da miệng hơn các chất làm sạch khác (26, 27).

15. Dùng để tắm

Vì giấm táo có tác dụng chăm sóc da mặt, nên chúng cũng thường được sử dụng để tắm.

Hãy cho 1 đến 2 cốc giấm táo vào nước tắm và tậm hưởng cảm giác thoải mái khi ngâm mình trong bồn.

16. Nước xả tóc

Nước xả tóc từ giấm táo được cho là có thể xả sạch các sản phẩm đọng lại trên tóc, giảm rối tóc và làm tóc bạn thêm bóng mượt.

Hãy thử pha 1 phần giấm táo với 1 phần nước rồi đổ hỗn hợp lên tóc, ủ vài phút rồi gội sạch.

Nếu bạn có làn da nhạy cảm, hãy pha nước xả với nhiều nước hơn, vì giấm có tính axit khá mạnh.

17. Dùng để trị gàu

Thoa dầu giấm táo pha loãng vào da đầu có thể giúp loại bỏ gàu.

Mặc dù hiệu quả của cách này vẫn chưa được làm rõ, nhưng trên lý thuyết, axit trong giấm có thể giúp ngăn sự phát triển của nấm Malassezia, loại nấm góp phần gây ra gàu.

18. Tăng hương vị cho nước sốt

Giấm táo là một thành phần tuyệt vời để tạo ra loại nước sốt tangy. Hãy thử thêm giấm táo vào nước sốt cà chua bạn sẽ có một loại nước sốt tuyệt vời.

19. Tăng hương vị cho súp

Thêm giấm vào súp mang lại cho món súp hương vị thơm ngon hơn.

Hãy thử thêm một chút giấm nếu món súp của bạn có hơi nhạt. Cho từng chút một cho đến khi món súp có vị vừa ý.

20. Dùng làm thuốc diệt cỏ

Giấm táo còn được sử dụng như thuốc diệt cỏ tự chế.

Giấm có thể loại bỏ những luống cỏ dại trong vườn. Bạn cũng có thể thử pha giấm táo với xà phòng và nước chanh để dùng thử.

21. Dùng làm nguyên liệu làm bánh kẹo

Giấm táo là một sản phẩm làm tăng hương vị và kết cấu thường được sử dụng trong nướng bánh, đặc biệt là bánh không dùng trứng cho người ăn chay thuần.

Giấm táo cũng có thể tăng hương vị cho kẹo và caramel tự làm, như trong công thức này.

22. Dùng để pha đồ uống nóng

Công thức: pha 2 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng cà phê quế, 1 muỗng canh mật ong và 2 muỗng canh nước chanh vào 355 ml nước ấm.

23. Nước súc miệng

Giấm táo thường được dùng thay thế cho những loại nước súc miệng bán trên thị trường.

Dù chưa được khoa học chứng minh, nhưng tính kháng khuẩn của giấm táo có thể giúp loại bỏ hôi miệng.

Hãy pha loãng giấm táo trước khi súc miệng (công thức phổ biến là 1 muỗng canh giấm táo cùng 240 ml nước), vì tính axit của giấm có thể làm tổn hại răng (28).

24. Làm sạch bàn chải đánh răng

Để có được hàm răng sạch sẽ, bạn nên làm sạch bàn chải đánh răng của mình.

Vì giấm táo có tính chất kháng khuẩn, bạn có thể sử dụng nó như là một chất làm sạch tự chế cho bàn chải đánh răng.

Để làm sạch bàn chải đánh răng, hãy pha 120 ml nước với 30 ml giấm táo và 2 muỗng cà phê baking soda rồi khuấy đều. Để đầu bàn chải đánh răng vào hỗn hợp trong 30 phút.

Rửa thật sạch bàn chải trước khi sử dụng, vì tính axit của giấm đặc có thể làm hỏng răng.

25. Làm trắng răng

Giấm táo có tính axit, vì vậy một số người sử dụng nó để loại bỏ vết ố vàng và làm trắng răng.

Hãy làm trắng răng bằng cách thấm giấm táo vào một miếng gạc bông rồi chà lên răng. Hiệu quả sẽ không xuất hiện ngay lập tức, nhưng nếu bạn thực hiện cách này nhiêu lần có thể loại bỏ vết bẩn dần dần.

Tuy nhiên, bạn cũng nên thực hiện phương pháp này thật cẩn thận. Hãy súc miệng thật kỹ sau khi chà răng vì axit có thể làm hỏng men răng (29).

26. Điều trị mụn trứng cá

Thoa một ít giấm táo pha loãng vào mụn có thể là một cách tốt để trị mụn.

Tuy nhiên, giấm táo nguyên chất có tính axit mạnh và thoa trực tiếp lên da có thể gây bỏng (30, 31).

27. Loại bỏ mụn cóc

Giống như mụn trứng cá, giấm táo được coi là một chất tự nhiên loại bỏ mụn cóc. Do có tính axit nên giấm táo có thể loại bỏ mụn cóc hiệu quả.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng phương pháp này rất đau, và một số người thử cách này đã phải gây tê tại chỗ (32, 33).

28. Là một chất khử mùi tự nhiên

Giấm táo pha loãng được xem là một chất khử mùi tự chế cho vùng da dưới cánh tay thay thế cho các sản phẩm khử mùi bán trên thị trường.

Dù có nhiều người đang sử dụng cách này nhưng hiệu quả của nó vẫn chưa được làm rõ

29. Chất tẩy rửa bát đĩa

Dùng giấm táo để tráng bát đĩa có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn và làm sạch bát đĩa.

Có một số người còn cho giấm táo và nước dùng để rửa bát, thậm chí còn có người cho giấm táo vào máy rửa bát.

30. Loại bỏ bọ chét

Giấm táo có thể giúp ngăn ngừa bọ chét khỏi thú cưng của bạn.

Nhiều người phun một hỗn hợp gồm 1 phần nước và 1 phần giấm táo vào vật nuôi để bọ chét không dám đeo bám chúng.

31. Các tác dụng khác

Giấm táo là một mặt hàng gia dụng cực kỳ đa năng với nhiều công dụng khác nhau.

Đây là một sản phẩm có thể giải quyết các vấn đề trong nhà với giá thành rẻ.

Các bài báo liên quan đến giấm táo:

• Giấm Táo & 6 Lợi Ích Sức Khỏe Tuyệt Vời
• 7 tác dụng phụ của việc dùng quá nhiều giấm táo
• Cách Dùng Dầu Dừa Mang Lại Hiệu Quả Cao