Top 50 Thực Phẩm Lành Mạnh Nhất Hành Tinh

0
1073

Ăn uống lành mạnh không có nghĩa là vô vị.

Hiện có một lượng lớn các loại thực phẩm vừa ngon mà lại lành mạnh.

thuc pham lanh manh

Dưới đây là top 50 loại thực phẩm cực kỳ khỏe mạnh và hầu hết chúng đều rất thơm ngon và bổ dưỡng.

1-6: TRÁI CÂY VÀ CÁC LOẠI QUẢ MỌNG

Trái cây và các loại quả mọng là những thực phẩm lành mạnh phổ biến nhất thế giới.

trai cay

Và không có gì ngạc nhiên khi chúng có hương vị tuyệt vời mà bạn không thể tưởng tượng được. Trái cây cũng rất rễ ràng kết hợp vào chế độ ăn uống hàng ngày, do không phải chuẩn bị gì nhiều.

  1. Táo

Quả táo có nhiều chất xơ, vitamin C và nhiều chất chống ôxy hóa. Táo là một thực phẩm lý tưởng cho bữa ăn nhẹ của bạn nếu bạn thấy đói giữa các bữa chính. Nó giúp bạn nhanh chóng thỏa mãn với cơn đói.

Quả bơ khác so với hầu hết các loại trái cây khác, vì chúng có chứa nhiều chất béo lành mạnh thay vì carb như các loại trái cây khác. Thịt bơ có màu kem, hương vị thơm ngon, và giàu chất xơ, kali và vitamin C.

  1. Chuối

Chuối là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp kali tốt nhất thế giới. Chuối  cũng chứa nhiều vitamin B6 và chất xơ. Chuối rất tiện dụng và bổ dưỡng.

  1. Quả Việt Quất

Quả việt quất không những ngon, mà còn là một trong những nguồn chất chống ôxy hóa mạnh nhất thế giới.

  1. Cam

Cam nổi tiếng với hàm lượng vitamin C có trong nó. Chúng cũng có nhiều chất xơ, chất chống ôxy hóa và có hương vị tuyệt vời.

  1. Dâu Tây

Dâu tây rất bổ dưỡng, nhưng lại có hàm lượng calo và hàm lượng carb thấp.

Chúng có chứa vitamin C, chất xơ, mangan, và được cho là một trong những món ăn ngon nhất tồn tại.

Ngoài các loại trái cây liệt kê bên trên, còn có rất nhiều loại trái cây tốt cho sức khỏe khác như: Anh đào, nho, bưởi, kiwi, chanh, xoài, dưa hấu, ô liu, đào, lê, dứa, mận và quả mâm xôi.

  1. Trứng

Trứng là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất trên hành tinh.

Trước đây, trứng được cho là thực phẩm độc hại có hàm lượng cholesterol cao, nhưng các nghiên cứu gần đây đã khẳng định rằng, trứng hoàn khỏe mạnh và an toàn.

8-10: THỊT

Từng có huyền thoại cho rằng, tất cả các loại thịt đều độc hại. Nhưng thực tế, tất cả các loại thịt chưa qua chế biến, thịt được nấu chín tới từ nguồn thực phẩm sạch tươi sống lại là thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng nhất mà bạn có thể ăn.

thit

  1. Thịt Bò Nạc

Thịt bò nạc là một trong những nguồn protein tốt nhất, có hàm lượng sắt sinh học rất cao. Thịt bò là thực phẩm lý tưởng cho chế độ ăn low-carb.

  1. Ức Gà

Ức gà ít chất béo vàcó hàm lượng calo thấp, nhưng rất giàu protein. Nó là một nguồn tuyệt vời cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Có thể nói, nếu bạn đang duy trì một chế độ ăn low-fat, low-carb thì ức gà chính là một lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.

  1. Thịt Cừu

Cừu là động vật thường được nuôi bằng cỏ, nên thịt cừu thường có xu hướng chứa nhiều axit béo Omega-3.

11-16: HẠT, HẠT GIỐNG VÀ ĐẬU PHỘNG

Mặc dù các loại hạt, hạt giống và đậu phộng có chứa chất béo và nhiều calo, nhưng các nghiên cứu lại cho thấu chúng có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả.

cac loai hat va hat giong

Các loại thực phẩm này giòn tan, có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu mà nhiều người bị thiếu, bao gồm cả magiê, và vitamin E.

Chế biến hạt cũng không cầu kỳ và không mất nhiều thời gian, do đó chúng dễ dàng được kết hợp vào chế độ ăn uống hay các công thức nấu ăn.

  1. Hạnh Nhân

Hạnh nhân là một trong những hạt khá phổ biến. Nó có chứa nhiều vitamin E, chất chống ôxy hóa, magiê và chất xơ. Các nghiên cứu cho thấy rằng, hạnh nhân có thể giúp bạn giảm cân, và đem lại nhiều lợi ích ấn tượng cho sức khỏe trao đổi chất.

  1. Hạt Chia

Hạt Chia là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất trên hành tinh. 28 gam hạt chia có chứa tới 11 gam chất xơ, và một phần lớn các khoáng chất thiết yếu như: magiê, mangan, canxi và các chất dinh dưỡng khác nhau.

  1. Dừa

Dừa có chứa nhiều chất xơ, axit béo lành mạnh thuộc chuỗi chất béo trung bình.

  1. Hạt Macca

Hạt macca rất thơm ngon và bổ dưỡng. Chúng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, có hàm lượng axit béo Omega-6 thấp hơn so với hầu hết các loại hạt khác.

  1. Quả Óc Chó

Quả óc chó là rất bổ dưỡng, chứa nhiều chất xơ và tất cả các loại vitamin và khoáng chất.

  1. Đậu Phộng

Đậu phộng là loại hạt cực kỳ ngon và nhiều chất dinh dưỡng và chất chống ôxy hóa. Một số nghiên cứu cho thấy đậu phộng có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Tuy nhiên, bơ đậu phộng thì khác. Khi ăn bơ đậu phộng bạn dễ dàng ăn nhiều và khó kiểm soát được lượng calo cần nạp vào cơ thể.

17-26: RAU CỦ

Rau là một trong những nguồn thực phẩm tập trung nhiều chất dinh dưỡng nhất thế giới.

cac loai rau cu

Có rất nhiều loại rau, và bạn nên ăn nhiều loại rau mỗi ngày là tốt nhất.

  1. Măng Tây

Măng tây là một loại rau phổ biến. Nó có hàm lượng carb và calo thấp, nhưng lại giàu vitamin K.

  1. Ớt Chuông

Ớt chuông có nhiều màu sắc gồm màu đỏ, vàng và xanh lá cây. Ớt chuông giòn có vị ngọt, là một nguồn chất chống ôxy hóa và vitamin c tuyệt vời.

  1. Bông Cải Xanh

Bông cải xanh là một loại rau họ cải có vị ngon cả khi sống và chính. Bông cải xanh rất giàu chất xơ, vitamin K và vitamin C, và chứa một lượng protein khá lớn so với các loại rau khác.

  1. Cà Rốt

Cà rốt là một loại rau củ phổ biến. Nó có hương vị rất ngon và giòn. Cà rốt cũng có chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ và vitamin K, và có hàm lượng cao chất chống ôxy hóa carotene có nhiều lợi ích sức khỏe.

  1. Súp Lơ

Súp lơ là một loại rau họ cải rất đa dụng. Nó có thể được sử dụng trong tất cả các công thức nấu ăn lành mạnh, và cũng có hương vị riêng khác ngon.

  1. Dưa Chuột

Dưa chuột là một trong những loại rau phổ biến nhất trên thế giới. Nó ít carb và có hàm lượng calo thấp, chứa chủ yếu là nước. Tuy nhiên dưa chuột cũng chứa một số lượng nhỏ các chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin K.

  1. Tỏi

Tỏi là vô cùng khỏe mạnh. Nó chứa allicin, một hợp chất có hoạt tính sinh học có tác dụng sinh học mạnh mẽ, bao gồm cải thiện chức năng miễn dịch.

  1. Cải Xoăn

Cải xoăn là một loại rau khá phổ biến trong những năm gần đây vì một số lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Cải xoăn vô cùng giàu vitamin K, vitamin C, chất xơ và một số chất dinh dưỡng khác. Nó là một thực phẩm lý tưởng bổ sung vào món salad rau và các công thức nấu ăn khác.

  1. Hành Tây

Hành tây có vị rất mạnh, và được sử dụng phổ biến trong công thức nấu ăn. Chúng chứa một số hợp chất có hoạt tính sinh học được cho là có lợi cho sức khỏe.

  1. Cà Chua

Cà chua được xếp loại vào danh mục thực phẩm tương tự một loại rau, mặc dù nó có hình dạng như một loại quả. Cà chua rất ngon và có chứa nhiều chất dinh dưỡng nư kali và vitamin C.

Ngoài các loại rau được liệt kê ở trên, cũng có một số loại rau lành mạnh khác như: atisô, cải bruxen, bắp cải, cần tây, cà tím, tỏi tây, rau diếp, nấm, củ cải, bí, củ cải swiss, củ cải, bí xanh.

27-32: CÁ VÀ HẢI SẢN

Cá và hải sản thường có xu hướng là thực phẩm rất lành  mạnh và khá bổ dưỡng.

cá và hải sản

Họ rất giàu axit béo omega-3 và i-ốt, đây là hai chất dinh dưỡng mà hầu hết mọi người đều bị thiếu trong chế độ ăn hiện đại ngày nay.

Các nghiên cứu cho thấy rằng, những người thường xuyên ăn các loại thực phẩm như cá, đặc biệt là các sản phẩm từ biển (đặc biệt là cá) có xu hướng sống lâu hơn và có ít nguy cơ mắc nhiều bệnh tật như bệnh tim, trầm cảm, mất trí…vv.

  1. Cá Hồi

Cá hồi là một loại cá dầu vô cùng phổ biển và nổi bật với hương vị tuyệt vời của nó và có hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao, gồm protein và axit béo Omega-3, và một số loại vitamin D.

  1. Cá Mòi

Cá mòi nhỏ, cũng là một loại cá dầu, và là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất mà bạn có thể ăn. Chúng chứa một lượng lớn hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết đối với cơ thể con người.

  1. Động Vật Có Vỏ

Động vật có vỏ bao gồm nghêu, hàu, sò. Động vật có vỏ không nên được ăn thường xuyên, vì nó có chứa quá nhiều chất dinh đưỡng, nhiều hơn hẳn so với hầu hết các loại thực phẩm khác. Nó được xếp vào danh mục tương tự như thịt nội tạng về mật độ dinh dưỡng.

  1. Tôm

Tôm là một loại động vật được tìm thấy ở biển. Nó có xu hướng ít chất béo và ít calo, nhưng lại có hàm lượng protein cao. Nó cũng chứa các chất dinh dưỡng khác nhau, bao gồm selen và vitamin B12.

  1. Cá Hương

Cá hương cũng là một loại cá dầu tương tự như cá hồi

  1. Cá Ngừ

Cá ngừ rất phổ biến ở các nước phương Tây, nó thường có xu hướng chứa ít chất béo, ít calo và nhiều protein. Cá ngừ là thực phẩm hoàn hảo cho những người cần bổ sung nhiều protein vào khẩu phần ăn, nhưng vẫn giữ được lượng calo nạp vào thấp.

33-35: NGŨ CỐC

Ngũ cốc đã được nhận định là một thực phẩm xấu trong những năm gần đây do nó là loại thực phẩm bị cấm trong chế độ ăn kiêng Paleo được nhiều người biết đến.

ngu coc

Tuy nhiên, quan điểm này hoàn toàn sai lầm khi đã đánh đồng tất cả các loại ngũ cốc với nhau. Có rất nhiều loại ngũ cốc khác nhau, và trong đó cũng có một số loại ngũ cốc rất lành mạnh, và rất tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, do ngũ cốc có hàm lượng carb khá cao, nên nó không phải là thực phẩm lý tưởng cho một chế độ ăn low-carb (carb thấp).

  1. Gạo Nâu (Gạo Lứt)

Gạo là một trong những loại hạt ngũ cốc lâu đời nhất, và hiện đang là thực phẩm chính cho hơn một nửa dân số thế giới. Gạo lứt khá bổ dưỡng, rất giàu chất xơ, vitamin B1 và magiê.

  1. Yến Mạch

Yến mạch là thực phẩm rất lành mạnh. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và nhiều chất xơ mạnh gọi là beta-glucans, có rất nhiều lợi ích sức khỏe.

  1. Diêm Mạch (Quinoa)

Diêm mạch quinoa cũng trở thành loại ngũ cốc lành mạnh được biết đến rộng rãi trong những năm gần đây. Loại ngũ cốc này rất ngon, có hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao như chất xơ và magiê, và là một nguồn protein thực vật tuyệt vời.

36-37: BÁNH MÌ

Hầu hết mọi người đều ăn rất nhiều bánh mì.

Đối với những người lần đầu tiên cố gắng áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh, thì việc tìm thực phẩm thay thế bánh mì là rất khó khăn.

banh mi

Tuy nhiên, bạn cũng không phải lo lắng, vì cũng có một số loại bánh mỳ là lành mạnh (ít xấu) cho bạn lựa chọn.

  1. Bánh Mì Ezekiel

Có thể nói bánh mì Ezekiel là loại bánh mì lành mạnh nhất mà bạn có thể mua tại cá cửa hàng. Nó là bánh mỳ hữu cơ, được làm từ ngũ cốc nảy mầm nguyên hạt, trong đó cũng bao gồm một vài cây họ đậu.

  1. Bánh Mì Low-Carb Tự Làm

Sự lựa chọn hoàn hảo nhất là bạn từ làm bánh mì cho mình. Có rất nhiều công thức làm bahs mì lành mạnh không có gluten và ít carb.

38-40: CÁC LOẠI ĐẬU

Các loại đậu là một nhóm thực phẩm được xếp vào danh mục thực phẩm xấu trong những năm gần đây.

cac loai dau

 

Quả thực cây họ đậu có chứa các chất chống dinh dưỡng, đây là các chất gây trở ngại cho quá trình tiêu hóa hay hấp thu các chất dinh dưỡng.

Tuy nhiên, các chất chống dinh dưỡng này có thể được loại bỏ bằng cách ngâm, sơ chế và chế biến đúng cách các loại đậu trước khi ăn.

Các loại đậu là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng chất lượng giá rẻ, trong đó có nguồn protein thực vật tuyệt vời.

  1. Đậu Xanh

Đậu xanh hay còn được gọi là đậu hạt, nó giống như hạt cà phê chưa chín thông thường. Loại đậu này rất phổ biến ở các nước phương Tây.

  1. Đậu Tây Kidney

Đậu tây (hay kidney) rất giàu vitamin, khoáng chất, và chất xơ. Bạn cần phải chú ý chế biến đúng khi ăn loại đậu này, vì chúng độc hại khi ở dạng thô.

  1. Đậu Lăng

Đậu lăng là một cây họ đậu phổ biến. Chúng có nhiều chất xơ và là một trong những nguồn protein thực vật tốt nhất. Đậu lăng cũng có hương vị thơm ngon, và có một kết cấu rất thỏa mãn.

41-43: SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM SỮA

Nhiều người không thể dung nạp các sản phẩm từ sữa.

sua

Tuy nhiên, đối với những người có thể dung nạp, sữa lại là một nguồn dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe do có nhiều chất dinh dưỡng khác nhau có trong chúng.

Các sản phẩm từ sữa nguyên chất béo dường như là tốt nhất, và các nghiên cứu cũng cho thấy rằng, những người ăn sữa có đầy đủ chất béo nhất thường có ít nguy cơ mắc bệnh béo phì và bệnh tiểu đường loại 2.

Nếu sữa được lấy từ bỏ ăn cỏ là tốt nhất, vì nó có hàm lượng rất cao axit béo có hoạt tính sinh học như CLA.

  1. Pho Mát

Pho mát là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, 1 lát pho mát có hàm lượng dinh dưỡng tương đương một ly sữa. Pho mát cũng là mtootj trong những món ăn ngon nhất mà bạn có thể ăn.

  1. Sữa

Sữa rất giàu vitamin, khoáng chất, protein động vật và chất béo lành mạnh. Nó là một trong những nguồn canxi tốt nhất.

  1. Sữa Chua

Sữa chua được làm từ sữa được lên men bằng cách thêm các vi khuẩn sống vào trong nó. Nó không những làm gia tăng các vi khuẩn thân thiện probiotic, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như sữa.

44-46: CHẤT BÉO VÀ DẦU

Có rất nhiều chất béo và dầu đã được khoa học chứng minh và công nhận là thực phẩm lành mạnh tốt cho sức khỏe.

chat beo

  1. Bơ Từ Bò Ăn Cỏ

Bơ được làm từ sữa bò ăn cỏ có rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, trong đó có vitamin K2.

  1. Dầu Dừa

Dầu dừa có chứa nhiều axit béo mạnh mẽ thuộc chuỗi chất béo trung bình. Dầu dừa có thể có lợi cho bệnh Alzheimer và có lợi cho việc giảm cân, nhất là giảm mỡ bụng.

  1. Dầu Ôliu Nguyên Chất

Dầu ôliu là chất béo lành mạnh nhất trên trái đất. Nó chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, rất tốt cho tim, và có hàm lượng chất chống ôxy hóa rất cao, rất có lợi cho sức khỏe.

47-48: CÁC LOẠI CỦ

Củ là nơi lưu trữ các chất dinh dưỡng của cây. Chúng thường có xu hướng lưu trữ một số chất dinh dưỡng có lợi.

rau cu

  1. Khoai Tây

Khoai tây là một thực phẩm rất phổ biến trên thế giới. Chúng có chứa kali và hầu hết các chất dinh dưỡng mà cơ thể của chúng ta cần, trong đó bao gồm cả vitamin C.

Khoai tây cũng là thực phẩm giúp bạn có bữa ăn vô cùng thỏa mãn.

  1. Khoai Lang

Khoai lang là một trong các loại thực phẩm giàu tinh bột ngon nhất mà bạn có thể ăn.

Chúng có chứa các chất chống ôxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh.

  1. Giấm Táo

Dấm táo là thực phẩm khá phổ biến trong cộng đồng sức khỏe. Các nghiên cứ cho thấy rằng, giấm táo có thể giúp hạ thấp lượng đường trong máu và gây mất trọng lượng.

Rất tuyệt vời khi bạn có thể sử dụng giấm táo trong món salad để tăng hương vị cho bữa ăn.

  1. Chocolate Đen

Chocolate đen có chứa nhiều chất xơ, magiê và là một trong những nguồn chất chống ôxy hóa mạnh.

Tôi hi vọng qua bài viết này, bạn sẽ biết cách lựa chon những danh mục thực phẩm lành mạnh nhất để đạt được nhiều lợi ích sức khỏe tối ưu nhất.

Chia sẻ

Để lại một trả lời

Hãy là người đầu tiên nhận xét!

Thông báo cho
avatar
wpDiscuz