Berberine – Một Loại Thực Phẩm Chức Năng Với Nhiều Công Dụng Tuyệt Vời

Hợp chất berberine là một trong những chất bổ sung tự nhiên hiệu quả nhất có sẵn.

Nó mang lại những lợi ích sức khỏe rất ấn tượng và tác động đến cơ thể của bạn ở mức độ phân tử.

Berberine đã được chứng minh có thể làm giảm lượng đường trong máu, giảm cân và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Đây là một trong những chất bổ sung có hiệu quả như dược phẩm.

Bài báo này sẽ đề cập về berberine và các tác dụng sức khỏe của nó.

Berberine là gì?

Berberine là một hợp chất sinh học được chiết xuất từ ​​một số loài cây, trong đó có một nhóm cây bụi tên là Hoàng liên gai (1).

Về mặt tính chất, berberine thuộc một nhóm các hợp chất được gọi là alkaloid. Nó có màu vàng, và thường được dùng làm thuốc nhuộm.

Berberine đã được dùng từ rất lâu trong y học cổ truyền Trung Quốc để điều trị các bệnh khác nhau.

Hiện nay, khoa học hiện đại đã khẳng định rằng chất này đem lại hiệu quả ấn tượng với các vấn đề sức khỏe khác nhau (2).

Kết luận: Berberine là một hợp chất được chiết xuất từ ​​một số loài thực vật. Nó được dùng trong y học cổ truyền Trung Quốc từ xưa.

Berberine hoạt động như thế nào?

Berberine đã được kiểm nghiệm trong hàng trăm nghiên cứu khác nhau và được chứng minh là có tác động mạnh mẽ đến nhiều hệ thống sinh học (3).

Sau khi berberine đi vào cơ thể, hợp chất này sẽ hòa vào đường máu. Sau đó nó sẽ di chuyển vào các tế bào của cơ thể.

Bên trong tế bào, berberine liên kết với một số “đích phân tử” khác nhau và thay đổi chức năng của chúng (4). Cách hoạt động này cũng tương tự như dược phẩm.

Tôi sẽ không đi sâu phân tích chi tiết thêm, bởi vì các cơ chế sinh học này rất phức tạp và đa dạng.

Tuy nhiên, một trong những hoạt động chủ yếu của berberine là kích hoạt một enzym trong tế bào được gọi là protein kinase được kích hoạt bởi AMP (AMPK) (5).

Enzyme này cũng được gọi là “công tắc tổng của quá trình trao đổi chất” (6).

Nó được tìm thấy trong tế bào của các cơ quan khác nhau như não, cơ, thận, tim và gan. Enzyme này đóng một vai trò quan trọng trong việc điều hòa quá trình trao đổi chất (7, 8).

Berberine cũng ảnh hưởng đến các phân tử khác trong tế bào, và thậm chí có thể ảnh hưởng đến việc bật tắt gen (4).

Kết luận: Berberine tác động lên cơ thể ở mức độ phân tử. Nó cũng có nhiều chức năng trong tế bào. Một trong những chức năng chính là kích hoạt một enzyme quan trọng gọi là AMPK, giúp điều hòa sự trao đổi chất.

Giúp làm giảm đáng kể lượng đường huyết

Tiểu đường tuýp 2 là một căn bệnh nghiêm trọng đã trở nên phổ biến trong những thập kỷ gần đây. Đây cũng là nguyên nhân của hàng triệu ca tử vong mỗi năm.

Triệu chứng của bệnh này là nồng độ đường (glucose) trong máu cao gây ra do tình trạng kháng hoặc thiếu insulin.

Theo thời gian, lượng đường trong máu cao có thể làm tổn hại các mô và cơ quan của cơ thể, dẫn đến các vấn đề sức khỏe cũng như rút ngắn tuổi thọ.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng berberine có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở những người bị tiểu đường tuýp 2 (9).

Trên thực tế, hiệu quả của berberine tương đương với loại thuốc trị bệnh tiểu đường phổ biến là metformin (Glucophage) (2, 10).

Có vẻ như hợp chất này hoạt động với nhiều cơ chế khác nhau (11):

• Giảm sự đề kháng insulin, làm cho hoóc-môn hạ đường huyết là insulin hiệu quả hơn.
• Tăng lượng glycolysis, giúp cơ thể phân hủy đường trong tế bào.
• Giảm sản xuất đường trong gan.
• Làm chậm sự phân hủy carbohydrate trong ruột.
• Tăng số lượng lợi khuẩn trong ruột.

Trong một nghiên cứu trên 116 bệnh nhân tiểu đường, 1 gram berberine mỗi ngày làm giảm 20% lượng đường trong máu, từ 7 xuống 5.6 mmol/L (126 xuống 101 mg/dL), hoặc từ mức độ tiểu đường xuống mức bình thường (12).

Mức hemoglobin A1c (một dấu hiệu của lượng đường trong máu dài hạn) cũng giảm 12%. Các chỉ số mỡ máu như cholesterol và chất béo trung tính cũng được cải thiện (12).

Theo một bản đánh giá lớn của 14 cuộc nghiên cứu, berberine có hiệu quả không thua các loại thuốc tiểu đường như metformin, glipizide và rosiglitazone (13).

Nó có hiệu quả tốt khi kết hợp với việc thay đổi lối sống, và cũng có tác dụng phụ khi dùng cùng với các thuốc hạ đường huyết khác (2).

Nếu theo dõi các cuộc thảo luận trên mạng, bạn sẽ thấy những người có lượng đường huyết cao thường dùng berberine để đưa chỉ số này về mức bình thường.

Loại thuốc này thực sự mang lại hiệu quả cả trong các nghiên cứu và đời thực.

Kết luận: Berberine có hiệu quả trong việc giảm lượng đường và HbA1c cao trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường. Nó đem lại hiệu quả không khác gì một số loại dược phẩm.

Berberine có thể hỗ trợ giảm cân

Berberine cũng có hiệu quả như một thực phẩm chức năng giảm cân.

Cho đến nay, đã có hai nghiên cứu xem xét tác động của hợp chất này lên trọng lượng cơ thể.

Trong một nghiên cứu kéo dài 12 tuần, những người béo phì được uống 500 mg ba lần mỗi ngày và kết quả là họ đã giảm được trung bình 2.5 cân. Những người này cũng đã giảm được 3.6% mỡ cơ thể (14).

Một nghiên cứu khác đã được tiến hành trên 37 nam và nữ giới bị hội chứng chuyển hóa. Nghiên cứu này kéo dài 3 tháng, và những người tham gia uống 300 mg berberine 3 lần mỗi ngày.

Kết quả là chỉ số cơ thể BMI của họ giảm từ 31.5 xuống 27.4, nghĩa là từ chỉ số béo phì xuống chỉ số thừa cân chỉ trong 3 tháng. Lượng mỡ bụng của họ cũng giảm và các dấu hiệu sức khỏe khác cũng được cải thiện (15).

Các nhà nghiên cứu tin rằng việc giảm cân là do sự cải thiện chức năng của các hoóc-môn điều chỉnh mỡ như insulin, adiponectin và leptin.

Berberine xem ra cũng có thể ức chế sự phát triển của các tế bào mỡ ở mức độ phân tử (16, 17).

Tuy nhiên, chúng ta cần phải thực hiện nhiều nghiên cứu hơn về hiệu quả giảm cân của Berberine.

Kết luận: Hai nghiên cứu đã cho thấy rằng berberine có thể hỗ trợ giảm cân đáng kể, đồng thời cải thiện các dấu hiệu sức khỏe khác.

Giúp giảm cholesterol và nguy cơ bệnh tim

Bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong sớm trên toàn thế giới.

Nhiều chỉ số trong máu có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Berberine đã được chứng minh là có thể cải thiện nhiều chỉ số trên.

Theo một bản đánh giá của 11 cuộc nghiên cứu, berberine có thể (18):

• Giảm tổng lượng cholesterol xuống 0.61 mmol /L (24 mg/dL).
• Giảm lượng cholesterol LDL xuống 0.65 mmol/L (25 mg/dL).
• Giảm lượng chất béo trung tính trong máu xuống 0.5 mmol/L (44 mg/dL).
• Tăng lượng cholesterol HDL lên 0.05 mmol/L (2 mg/dL).

Hợp chất này cũng đã được chứng minh có thể giảm 13-15% hàm lượng apolipoprotein B, đây cũng là một yếu tố gây bệnh rất quan trọng (19, 20).

Theo một số nghiên cứu, berberine có thể ức chế enzym tên là PCSK9, từ đó nhiều LDL sẽ bị loại bỏ ra khỏi máu hơn (21, 22).

Hãy nhớ rằng bệnh tiểu đường, đường huyết cao và béo phì cũng là những yếu tố nguy cơ chủ yếu gây bệnh tim, và tất cả những yếu tố này dường như được cải thiện sau khi bổ sung berberine.

Với những hiệu quả được liệt kê ở trên, dường như berberine có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.

Kết luận: Các nghiên cứu cho thấy rằng berberine có thể giảm cholesterol và chất béo trung tính, cũng như tăng cholesterol HDL có lợi. Hợp chất này có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim trong dài hạn.

Các lợi ích sức khỏe khác

Berberine cũng có thể mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe khác:

• Trầm cảm: Các nghiên cứu ở chuột cho thấy berberine có thể giúp chống trầm cảm (23, 24, 25).
• Ung thư: Các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật đã chỉ ra hợp chất này có thể giảm sự phát triển và lan rộng của nhiều loại ung thư khác nhau (26, 27).
• Chất chống oxy hóa và chống viêm: Một số nghiên cứu đã chứng minh khả năng chống oxy hóa và chống viêm mạnh của berberine (28, 29, 30).
• Nhiễm trùng: Berberine có thể chống lại các vi sinh vật gây hại như vi khuẩn, virut, nấm và ký sinh trùng (31, 32, 33, 34).
• Gan nhiễm mỡ: chất này có thể làm giảm sự tích tụ mỡ trong gan, giúp bảo vệ chống lại bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) (35, 36).
• Suy tim: Một nghiên cứu cho thấy rằng berberine giúp cải thiện đáng kể các triệu chứng và giảm nguy cơ tử vong ở bệnh nhân suy tim (37).

Dù những lợi ích trên cần được nghiên cứu thêm trước khi đưa ra những lời khuyên về sức khỏe chắc chắn, nhưng các bằng chứng hiện có về tác dụng của berberine là rất hứa hẹn.

Kết luận: Các nghiên cứu sơ bộ cho thấy berberine có thể chống trầm cảm, ung thư, nhiễm trùng, gan nhiễm mỡ và suy tim. Nó cũng có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm mạnh.

Liều dùng và tác dụng phụ

Nhiều nghiên cứu được nhắc đến trong bài báo này đã dùng liều lượng từ 900 đến 1500 mg mỗi ngày.

Thông thường chúng ta sẽ uống berberin 3 lần/ngày, mỗi lẫn 500 mg (tổng cộng 1500 mg/ngày) trước bữa ăn.

Berberine có chu kỳ bán rã trong vài giờ, do đó bạn cần phải chia lượng thuốc và uống vài lần mỗi ngày để nồng độ berberine trong máu giữ ở mức ổn định.

Nếu bạn đang mắc bệnh hoặc dùng bất kỳ loại thuốc nào, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng thuốc.

Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn đang dùng thuốc hạ đường huyết.

Nhìn chung, berberine khá an toàn. Các tác dụng phụ chủ yếu liên quan đến hệ tiêu hóa, và một số trường hợp bị đau bụng, tiêu chảy, đầy hơi, táo bón và đau dạ dày (10).

Kết luận: Liều lượng berberine thông thường được khuyên dùng là 500 mg, 3 lần mỗi ngày, nửa giờ trước bữa ăn. Berberine có thể gây ra các phản ứng phụ về tiêu hóa ở một số người.

Những điều cần ghi nhớ

Berberine là một trong số ít sản phẩm bổ sung có hiệu quả như một loại dược phẩm.

Nó có tác động mạnh mẽ lên các khía cạnh khác nhau của sức khỏe, đặc biệt là kiểm soát lượng đường trong máu.

Berberine đem lại hiệu quả nhiều nhất cho người mắc tiểu đường tuýp 2 và hội chứng chuyển hóa.

Tuy nhiên, nó cũng có thể được dùng để chống lại các bệnh mãn tính, cũng như chống lão hóa.

Nếu bạn dùng thuốc bổ, thì berberine có thể là một trong những lựa chọn hàng đầu để bổ sung vào kho thuốc của bạn.

Cá nhân tôi đã dùng nó trong vài tuần để cải thiện sức khỏe nói chung.

Tôi vẫn sẽ tiếp tục dùng nó, và tôi mong các nhà nghiên cứu sẽ tìm hiểu thêm về chất tăng cường sức khỏe đầy triển vọng này.

Đọc thêm: 15 cách giảm lượng đường trong máu một cách tự nhiên và dễ dàng